Булочки для гамбургеров без глютена

1 упаковка смеси для выпечки бургеров без глютена

600 г теплой воды

15 г дрожжей (свежие, без глютена)

40 г подсолнечного масла

Найдите форму, которая соответствует форме булочки для гамбургера. Форма может быть стеклянной чашей диаметром 12 см, высотой 5,5 см, объёмом приблизительно 300 мл. Потребуется около 6 форм в зависимости от размера.

Выстелите формы плёнкой. Возьмите большую миску и венчик.

Добавьте дрожжи в воду и взбивайте до полного растворения.

Добавьте масло, а затем мучную смесь, взбивая до получения густого теста без комков.

Сразу же разложите тесто по формам. Накройте пленкой и оставьте тесто на несколько часов при комнатной температуре. Когда тесто хорошо поднимется, уберите его в холодильник минимум на 2 часа. Желательно на ночь.

Включите духовку примерно на 220 градусов и достаньте тесто из холодильника.

Выньте тесто из формы, взявшись за пленку, и осторожно выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верх кисточкой с молоком или взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Булочки выпекаются около 20 минут. После запекания они должны постоять и остыть примерно полчаса до еды.