Арахисовое печенье

100 г сливочного масла

100 г коричневого сахара

100 г золотистого тростникового сахара

1 яйцо

3 столовые ложки молока

1 чайная ложка ванильного сахара

200 г пшеничной муки

½ чайной ложки разрыхлителя

½ чайной ложки пищевой соды

75 г соленого арахиса

50 г изюма

Просейте муку; разрыхлитель и пищевую соду соедините вместе и добавьте это в тесто вместе с соленым арахисом.

С помощью чайной ложки придайте тесту форму размером с грецкий орех и выложите на противень с пергаментной бумагой. Получится приблизительно 40 шариков печенья.

Выпекайте печенье в течение 8-10 минут, пока оно не станет золотистым и твёрдым снаружи, но останется мягким внутри.

Дайте печенью немного постоять на противне, прежде чем ставить на решетку для охлаждения.

Храните печенье в форме для торта.