Булочки без глютена с семенами чиа

Возьмите большую миску и венчик.

Добавьте дрожжи в воду и взбивайте до полного растворения.

Затем всыпьте мучную смесь постоянно перемешивая до получения густого теста без комков.

Сразу же вылейте тесто в форму. При необходимости посыпьте сверху семенами чиа.

Накройте пленкой и оставьте тесто на несколько часов при комнатной температуре. Когда тесто хорошо поднимется, уберите его в холодильник минимум на 2 часа. Желательно на ночь.

Включите духовку примерно на 220 градусов и достаньте тесто из холодильника.

Выньте тесто из формы, взявшись за пленку. Теперь тесто можно легко разрезать на 8 частей и аккуратно выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Булочки выпекаются около 20 минут.

После выпекания они должны постоять и остыть примерно полчаса.